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平素はSCC福井に対し格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 10月25日 12:30時点におきまして、システム運用上の不手際により、「特別講座 美食探求コース(3)・フードビジネスコース(2)」につきまして、キャンセル手続きを取ってしまいました。 本カリキュラムは、問題な……
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サービス技能向上コース(3)− 料理とホスピタリティ① 10月28日開催予定の本カリキュラムにつきましては、誠に勝手ながら諸般の事情により中止・延期とさせていただくこととなりました。 【イベント概要】 日時:令和4年10月28日(金)14:30〜16:30(14:0……
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「SHOJIN」で世界から注目を集める【棚橋俊夫】氏を招いて特別講座を開催します 【講師紹介】 ・棚橋俊夫(たなはしとしお) 精進料理人 是食キュリナリーインスティテュート主宰 1960年熊本県生まれ。筑波大学で農業経済学を専攻。「哲学は机の上ではなく生活の中にある」こ……
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サービス技能向上コース(4)− 料理とホスピタリティ② のスケジュールが決定いたしました 実際のお料理を目の前にして、どのようにサーブするのが適切であるか、フランス料理のプロトコル(作法)をベースに学んでいくプログラムの第二弾。今回は、チーズを取り上げます。 フランス料理の体……
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サービス技能向上コース(3)− 料理とホスピタリティ① のスケジュールが決定いたしました 今回より、実際のお料理を目の前にして、どのようにサーブするのが適切であるか、フランス料理のプロトコル(作法)をベースに学んでいきます。 フランス料理を軸にしていますが、これを体得すること……
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