講師一覧 LECTURER

堀内 亮

Ryo Horiuchi

ル・ジャルダン 料理長

飯塚 隆太

Ryuta Iizuka

レストラン Ryuzu
オーナーシェフ

落合 務

Tsutomu Ochiai

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
オーナーシェフ

加藤 邦彦

Kunihiko Kato

四谷 うぶか オーナーシェフ主人

昆布 智成

Tomonari Konbu

UN GRAIN シェフパティシエ

才木 充

Mitsuru Saiki

京料理 直心房 さいき 店主

髙橋 拓児

Takuji Takahashi

木乃婦 亭主

高良 康之

Yasuyuki Takara

レストランラフィナージュ銀座
オーナーシェフ

中村 元計

Motokazu Nakamura

一子相伝なかむら 主人

松本 浩之

Hiroyuki Matsumoto

東京會舘　プルニエ
エグゼクティブシェフ

渡辺 雄一郎

Yuichiro Watanabe

レストラン ナベノイズム
エグゼクティブシェフ

宮川 俊二

Shunji Miyagawa

フリーアナウンサー

下野 隆祥

Takaaki Shimoya

メートル・ド・セルヴィスの会
顧問

森 覚

Satoru Mori

ホテルコンラッド
エグゼクティヴソムリエ

宮川 俊二

Shunji Miyagawa

フリーアナウンサー

犬養 裕美子

Yumiko Inukai

レストランジャーナリスト

岩城 紀子

Noriko Iwaki

スマイル・サークル 代表取締役

奥井 隆

Takashi Okui

株式会社奥井海生堂
代表取締役

柏原 光太郎

Kotaro Kashiwabara

文藝春秋 文春マルシェ
チーフプロデューサー

仲山 今日子

Kyoko Nakayama

Forbes Japan
オフィシャルコラムニスト

米田 肇

Hajime Yoneda

HAJIME オーナーシェフ